CATEGORY | ウニ
エゾバフンウニ
通称「赤ウニ」
白ウニと比べて収穫量が少なく、高級品とされています。
中はオレンジ色で強い甘みが特徴です。
6月中旬～8月までが漁期。
ウニ好きなら絶対にこの時期を逃してはならない！！
旬な季節
ウニの旬な季節は６月〜８月
ウニの中でも最高級品と言われるエゾバフンウニは、北海道でしか獲れません！
運が良くないと食べられない、幻のウニ。
美味しい食べ方
贅沢にウニ丼で
オススメの食べ方は、ウニ丼一択！！
ご飯の上にウニを乗っけて、シンプルな食べ方に尽きる！
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