やまもりブログ

まずはブログをしばらく休んでしまった事、申し訳ございません。

言い訳をいうと、小女子漁が不漁なので同時にヒラメ刺網漁も行っていて昼も夜も忙しく、6月からタコ籠漁、中旬からナマコも始まり、そしてウニ漁も解禁し、めちゃくちゃ忙しくしていました。

ウニ漁が始まりましたが、時化が多くなり時間が取れるようになったのでこのブログを書いています。

さて、夏の神恵内と言えば…ウニ！

オンラインショップでも販売を開始していますが、今年は身入りも色も良く、味も最高に美味しいです。

もう購入された方はどうでしたか？最高でしたか？美味いでしょ？（笑）

積丹半島に位置する神恵内のウニも積丹町のウニに引けを取らない、最高のウニなんです！

この最高のウニを皆さんに食べて欲しい！

でもちょっと高いなぁ…と思う方もいると思いますが、食べれば分かります。値段以上の美味しさ・感動を！

ウニを捕るところから良いウニを見分け、殻から身を取り出す時も身が崩れないように丁寧に作業し、パック詰めする時も綺麗に剥いた身をまた選別し本当に美味しい物だけをお届けしています。

ぜひ神恵内村・山森漁業部のウニを堪能してみてください！