濃厚で甘みが強い、エゾバフンウニ 通称「赤ウニ」 白ウニと比べて収穫量が少なく、高級品とされています。 中はオレン……
やや淡泊で上品な味わいの、ムラサキウニ 通称「白ウニ」 神恵内村で捕れるウニのほとんどが この「白ウニ」です。 ……
POSTED | 2022.10.05
もう10月になってしまいましたね。 夏のウニも終了し、1カ月が……
POSTED | 2022.06.29
まずはブログをしばらく休んでしまった事、申し訳ございません。 言い訳をいうと、……
POSTED | 2022.04.28
26日に小女子漁が解禁しました。 神恵内では時化のため今だ出漁出来ていませんが……
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POSTED | 2022.03.07
神恵内村はその昔ニシン漁で栄え、何百人も漁師がいました。今の漁業者はおよそ30人……
POSTED | 2022.03.04
皆さん、こんにちは。 戸津です。 このブログでは、自身の心境……
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山森漁業部が手がける、キャンプブランド「KAM/ON」
